Năm 2006, Honey Lee đăng quang Hoa hậu Hàn Quốc trước sự ngỡ ngàng của nhiều người bởi họ cho rằng cô không phải là tiêu chuẩn nét đẹp của xứ sở kim chi. Nhan sắc được cho là chuẩn mực bấy giờ là làn da trắng muốt, thân hình mảnh mai và dịu dàng. Tuy nhiên, nàng hậu lại đến với cuộc thi với làn đa rám nắng, thân hình săn chắc cùng sự tự tin vô cùng lớn.

Không những bị phản đối vì ngoại hình, dáng đi và nụ cười tự tin của cô bị cho là quá đà, thậm chí là làm lố. Honey Lee chia sẻ: “Một số người trong số họ thậm chí còn nói với tôi rằng tôi không nên catwalk quá mạnh mẽ. Như thể họ muốn tôi bước đi theo kiểu thanh lịch hơn hay bất kể điều gì".

Cô cho biết sự tự tin là tài sản lớn nhất đời mình và cô luôn chú trọng chuyện tập luyện để cơ thể khỏe mạnh và săn chắc. “Khi tôi thi Hoa hậu Hàn Quốc năm 2006, tôi không thấy có nhiều thí sinh chú ý tới việc rèn luyện thể lực. Rất nhiều người trong số họ có màu da nhợt nhạt, gần như trong suốt” cô chia sẻ.

Nhờ việc tập luyện chăm chỉ mà thân hình của cô gần như không thay đổi suốt hơn một thập kỉ qua. Dù đã bước sang tuổi 38 nhưng nhan sắc của Honey Lee vẫn khiến nhiều người ngưỡng mộ.

Vượt lên tất cả tranh cãi, năm 2007, Honey Lee giành được vị trí Á hậu 3 cuộc thi Miss Universe và được mệnh danh là “Hoa hậu Hàn đẹp nhất thế giới”. Gương mặt xinh đẹp, thân hình nóng bỏng cùng thần thái tự tin đã mang lại thành công cho nàng hậu từng bị “ném đá” về ngoại hình.

Hiện tại, cô đang hoạt động trong lĩnh vực MC, diễn viên điện ảnh và host tại các chương trình làm đẹp nổi tiếng. Những chia sẻ của cô trong talkshow mới đây đã nhận được sự ủng hộ từ nhiều người. Đa số họ dành lời khen cho sự nổ lực cùng ngoại hình xinh đẹp của cô.

Cô là nhân vật truyền cảm hứng cho nhiều người về việc phá bỏ những giới hạn về sắc đẹp. Sự tự tin đã khiến cô chinh phục được các cuộc thi nhan sắc và cuộc sống của chính mình.